Culture

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Cuisine

 

Le Poisson: grillé, salé ou en sauce est très populaire au Congo.
La Chikwangue: c'est l'aliment de base au Congo.
Le Saka Saka: fabriqué à partir de feuilles de manioc, huile de palme, le poisson fumé et le beurre d'arachide. Le Saka Saka peut être consommé avec de la viande de brousse ou du poisson fumé. Il peut être accompagné avec la banane plantain, le fufu et Kwanga.
Le Liboke: feuilles sauvage mélangées avec du ragoût de poulet, du poisson et aussi des légumes.
Le Poulet Moambe (Mossaka): poulet rôti cuit dans une sauce épaisse à base d'extraits de noix de palme.

Le Poisson Moukalou: Bouillon accompagné de jus de noix de coco et de pâte d'arachide.

Le Vin de Palme:  boisson lactée avec un goût fruité, le vin de palme peut être légèrement pétillant après fermentation.

Musique

 

Le Jazz congolais, Soukouss ou la Rumba, est la musique de danse qui mêle les formes occidentales (le rock, etc) .
Les chanteurs célèbres du Congo : Les Bantous de la Capitale, Papa Wemba du Congo Kinsasha et Passi.

Sape


Signifie littéralement Société des Ambianceurs et des Personnes Élégantes - SAPE, recueille les différents clubs, des bars ou des individus qui sont passionnés par l'art de s'habiller élégamment.
Habits colorés, la danse, l'excentricité, la révérence, les actes de sapeurs, tous dans un style qui est propre aux sapeurs.